{"id":9732,"date":"2017-11-06T12:49:55","date_gmt":"2017-11-06T16:49:55","guid":{"rendered":"https:\/\/cpaq.ufms.br\/?p=9732"},"modified":"2017-11-07T06:24:56","modified_gmt":"2017-11-07T10:24:56","slug":"alunos-de-administracao-participam-de-visitas-tecnicas-nas-fabricas-da-soprano-e-da-morena-bier-em-campo-grande-ms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cpaq.ufms.br\/en\/alunos-de-administracao-participam-de-visitas-tecnicas-nas-fabricas-da-soprano-e-da-morena-bier-em-campo-grande-ms\/","title":{"rendered":"Alunos de Administra\u00e7\u00e3o participam de visitas t\u00e9cnicas nas f\u00e1bricas da “Soprano” e da “Morena Bier”, em Campo Grande (MS)"},"content":{"rendered":"

No dia 25 de outubro, alunos do Curso de Administra\u00e7\u00e3o da UFMS – C\u00e2mpus de Aquidauana (CPAQ\/UFMS), matriculados na Disciplina Administra\u00e7\u00e3o da Produ\u00e7\u00e3o e Opera\u00e7\u00f5es II, acompanhados pela Professora Daniela Althoff Philippi, realizaram aulas de campo (visitas t\u00e9cnicas).<\/p>\n

No per\u00edodo matutino, conheceram a F\u00e1brica e o Centro de Distribui\u00e7\u00e3o da Soprano, empresa de origem ga\u00facha com sede em Farroupilha (RS) e que abriga em, Campo Grande (MS), a f\u00e1brica de montagens de fechaduras e dobradi\u00e7as. Na Soprano, os alunos receberam informa\u00e7\u00f5es gerais sobre a empresa, como o seu hist\u00f3rico, a sua expans\u00e3o, o seu Planejamento Estrat\u00e9gico e orienta\u00e7\u00f5es espec\u00edficas sobre a Produ\u00e7\u00e3o, especialmente no que se refere aos conte\u00fados que comp\u00f5em a ementa da disciplina: o Planejamento e Controle da Produ\u00e7\u00e3o (PCP) e a Gest\u00e3o da Qualidade.<\/p>\n

Quanto ao PCP, tanto pela apresenta\u00e7\u00e3o realizada pelo pr\u00f3prio Gerente de Produ\u00e7\u00e3o (com forma\u00e7\u00e3o em Administra\u00e7\u00e3o) como na visita in loco \u00e0 f\u00e1brica, foi poss\u00edvel verificar como a empresa atende a \u201cordens de produ\u00e7\u00e3o\u201d e exerce o seu controle, com indicadores de produtividade e a busca pela melhoria cont\u00ednua (kaizen) nos seus processos com aplica\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas inerentes \u00e0 Gest\u00e3o da Qualidade, especialmente por interm\u00e9dio dos seus C\u00edrculos de Controle da Qualidade (CCQs). Foram percebidos\u00a0por todos a relev\u00e2ncia e os mecanismos adotados para o controle dos efeitos dos gargalos, com a concep\u00e7\u00e3o embasada na \u201cTeoria das Restri\u00e7\u00f5es\u201d e as diversas programa\u00e7\u00f5es da produ\u00e7\u00e3o di\u00e1rias em fun\u00e7\u00e3o do \u201cmix de pedidos\u201d.<\/p>\n

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Turma de Administra\u00e7\u00e3o do CPAQ , professora Daniela e o Propriet\u00e1rio da Morena Bier na f\u00e1brica de cervejas (Clique para aumentar)<\/p><\/div>\n

A Gerente de Gest\u00e3o da Qualidade, tamb\u00e9m bacharel em administra\u00e7\u00e3o, com especializa\u00e7\u00e3o em engenharia da produ\u00e7\u00e3o, mostrou a todos os aspectos do Sistema de Gest\u00e3o da Qualidade ISO 9001\/ 2008 e como a empresa est\u00e1 atuando para obter a certifica\u00e7\u00e3o na edi\u00e7\u00e3o mais recente da norma, de 2015. A empresa possui ainda certifica\u00e7\u00e3o PBQP-H, espec\u00edfica de Qualidade do Setor de Constru\u00e7\u00e3o Civil, em suas fechaduras. Foi ainda poss\u00edvel conhecer a mais recente inova\u00e7\u00e3o de produto da Soprano: a Inteligente Soprano Smart, a primeira fechadura inteligente produzida no Brasil.<\/p>\n

No per\u00edodo vespertino, os alunos conheceram a Morena Bier, f\u00e1brica sul-mato-grossense de cervejas artesanais, idealizada em 2009 ainda quando os s\u00f3cios residiam no estado de Santa Catarina. Foram quatro anos de estudos, an\u00e1lise de projetos, pesquisa de mercado e muita dedica\u00e7\u00e3o para que no in\u00edcio de 2013 fosse poss\u00edvel alcan\u00e7ar o objetivo; a primeira produ\u00e7\u00e3o. Sua instala\u00e7\u00e3o em Campo Grande ocorreu pela hospitalidade do povo sul-mato-grossense, pelo clima agrad\u00e1vel da regi\u00e3o para a degusta\u00e7\u00e3o da bebida e pelos incentivos fiscais concedidos na regi\u00e3o.<\/p>\n

Foi poss\u00edvel conhecer, em visita \u00e0 f\u00e1brica, com a maravilhosa recep\u00e7\u00e3o do seu propriet\u00e1rio, o catarinense Osir Afonso Tessari, aspectos relacionados ao seu PCP, como sobre quais s\u00e3o as fases de produ\u00e7\u00e3o das cervejas, que variam de sabor e ingredientes, mas que se utilizam do mesmo maquin\u00e1rio no seu processo produtivo, ocasionando a necessidade de frequentes set-ups.<\/p>\n

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Alunos e Professora com os profissionais da SOPRANO (Clique para aumentar)<\/p><\/div>\n

O grande destaque foi a constata\u00e7\u00e3o de como h\u00e1 pesquisa por tr\u00e1s de cada nova cerveja criada, desde a ideia inicial, passando por diversos est\u00e1gios, que incluem as desgusta\u00e7\u00f5es. Observou-se que a empresa, j\u00e1 a partir do seu nome \u201cMorena Bier\u201d, nome dado em homenagem \u00e0 capital, \u201cCidade Morena\u201d, busca constantemente identifica\u00e7\u00e3o com o povo sul-matogrossense em sua produ\u00e7\u00e3o e no lan\u00e7amento de novos produtos, o que \u00e9 representado tamb\u00e9m pela cria\u00e7\u00e3o e fabrica\u00e7\u00e3o das cervejas: Mani-oca (com base em ingredientes como a mandioca), premiada no Festival Nacional da Cerveja em Blumenau (SC) e Cumbar\u00fa Schwarzbier (cerveja escura a base de cumbaru). Al\u00e9m destas, h\u00e1 a fabrica\u00e7\u00e3o de outras cervejas com maiores semelhan\u00e7as \u00e0s alem\u00e3s.<\/p>\n

A turma do quinto semestre e a professora Daniela agradecem imensamente \u00e0s empresas SOPRANO (que ainda ofereceu aos participantes um delicioso almo\u00e7o em seu refeit\u00f3rio) e Morena Bier por abrirem as suas portas e a sua produ\u00e7\u00e3o para a UFMS. Os alunos enfatizaram que a visita proporcionou melhor entendimento do conte\u00fado ministrado em sala de aula, especialmente na entrada nas f\u00e1bricas, impulsionando, inclusive a alguns, em futuramente se especializarem na \u00e1rea, despertando o interesse em trabalhar no desenvolvimento de novos produtos e processos, com o PCP ou na Gest\u00e3o da Qualidade.<\/p>\n

Para ter acesso ao \u00e1lbum de fotos<\/strong> da visita, clique aqui<\/strong><\/a><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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