{"id":6123,"date":"2016-09-21T14:10:01","date_gmt":"2016-09-21T18:10:01","guid":{"rendered":"http:\/\/cpaq.draconis.ufms.br\/?p=6123"},"modified":"2024-06-06T10:21:31","modified_gmt":"2024-06-06T14:21:31","slug":"curso-de-turismo-realiza-aula-pratica-com-representantes-dos-hoteis-aquidauana-palace-e-santa-izabel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cpaq.ufms.br\/en\/curso-de-turismo-realiza-aula-pratica-com-representantes-dos-hoteis-aquidauana-palace-e-santa-izabel\/","title":{"rendered":"Curso de Turismo realiza aula pr\u00e1tica com representantes dos Hot\u00e9is Aquidauana Palace e Santa Izabel"},"content":{"rendered":"

Na \u00faltima ter\u00e7a-feira (20), os acad\u00eamicos do Curso de Turismo do C\u00e2mpus de Aquidauana (CPAQ\/UFMS)\u00a0promoveram uma recep\u00e7\u00e3o para os empres\u00e1rios dos Hot\u00e9is Aquidauana Palace e Santa Izabel, de Aquidauana (MS). A a\u00e7\u00e3o teve como objetivo a integra\u00e7\u00e3o entre o mercado e a academia, proporcionando aos empres\u00e1rios o recebimento do relat\u00f3rio de consultoria mercadol\u00f3gica hoteleira, que foi formulado\u00a0e discutido durante o semestre letivo da turma.<\/p>\n

Na oportunidade, os Srs. Rodney Passos e Rodney Passos Filho conheceram as instala\u00e7\u00f5es do CPAQ e receberam dos acad\u00eamicos a consultoria proposta para o Hotel Santa Izabel. A consultoria teve como foco o planejamento estrat\u00e9gico, trabalhado com a seguinte propositura:\u00a0realizar um diagn\u00f3stico do empreendimento pensando nas estrat\u00e9gias de competitividade do ramo hoteleiro e visando ao planejamento estrat\u00e9gico, t\u00e1tico e operacional.<\/p>\n

Ap\u00f3s a entrega e debate do projeto de consultoria, os acad\u00eamicos desenvolveram uma atividade pr\u00e1tica de hotelaria com o foco no caf\u00e9 da manh\u00e3 tipo buffet breakfast (planejamento operacional).<\/p>\n

O caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 considerado, dentro dos Meios de Hospedagem, um dos itens mais esperados pelos h\u00f3spedes. Seja de pequeno, m\u00e9dio ou grande porte, o caf\u00e9 da manh\u00e3 tem como obriga\u00e7\u00e3o superar as expectativas e ensejar a hospitalidade do empreendimento. O Meio de Hospedagem que deseja investir na capta\u00e7\u00e3o de novos clientes e objetiva a fideliza\u00e7\u00e3o daqueles que j\u00e1 s\u00e3o h\u00f3spedes habitu\u00ea<\/em> sempre visa melhorar e oferecer uma variedade de alimentos e bebidas. O ideal \u00e9 elaborar um caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00a0para que ele seja um momento especial e que ofere\u00e7a alimentos e bebidas que valorizem a cultura local, podendo ser oferecido no empreendimento diversos tipos de servi\u00e7os. No mundo inteiro, s\u00e3o\u00a0encontrados diversos tipos de caf\u00e9 da manh\u00e3, sendo os mais comuns:\u00a0\"cacbd64f-6a88-43a5-9308-00aebe9a7af2\"<\/a><\/p>\n

AB – American Breakfast (Caf\u00e9 da manh\u00e3 estilo americano completo, atrav\u00e9s de buffet ou servi\u00e7o pret a porter);<\/p>\n

BB – Buffet Breakfast (Variedade de frutas, bebidas quentes e frias, p\u00e3es, tortas, gel\u00e9ias, queijos, etc., dispostos numa mesa \u00e0\u00a0vontade). Muito comum no Brasil e pa\u00edses tropicais;<\/p>\n

CB – Continental Breakfast ou pequeno almo\u00e7o (Servi\u00e7o pret a porter direto na mesa, com bebidas quentes, frias, um p\u00e3o, manteiga, gel\u00e9ia e alguns complementos). Basicamente na Am\u00e9rica do Norte e alguns pa\u00edses da Europa;<\/p>\n

EP – European Plan (Caf\u00e9 da manh\u00e3 opcional a parte). Comum na Europa e Estados Unidos;<\/p>\n

EB – English Breakfast \u00a0(Caf\u00e9 da manh\u00e3 ingl\u00eas com servi\u00e7o pret a porter direto na mesa ou na Unidade Habitacional – UH). Comum no Reino Unido;<\/p>\n

A recep\u00e7\u00e3o com a pr\u00e1tica do caf\u00e9 da manh\u00e3 recebeu os seguintes convidados:<\/p>\n

Sr. Rodney Passos – Aquidauana Palace Hotel;<\/p>\n

Sr. Rodney Passos Filhos – Hotel Santa Izabel;<\/p>\n

Sr. Jos\u00e9 Pedro Fraz\u00e3o – Secret\u00e1rio de Cultura do Munic\u00edpio de Anast\u00e1cio;<\/p>\n

Sr. Auri Fr\u00fcbel – Diretor do C\u00e2mpus de Aquidauana da UFMS;<\/p>\n

Al\u00e9m de docentes do Curso de Geografia, Letras e Turismo.<\/p>\n

O\u00a0projeto de consultoria e a aula pr\u00e1tica, sob a supervis\u00e3o do Prof. Izac Bonfim, teve ainda participa\u00e7\u00e3o de acad\u00eamicos que n\u00e3o fazem parte da disciplina, mas que perceberam que o momento seria de extrema import\u00e2ncia para o desenvolvimento de trabalho em grupo, planejamento e gest\u00e3o.<\/p>\n

Para ter acesso ao \u00e1lbum de fotos do evento, clique aqui<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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