Nos dias 16 e 17 de mar\u00e7o, o Curso de Turismo do C\u00e2mpus de Aquidauana (CPAQ\/UFMS) realiza o I Curso de Boas Pr\u00e1ticas na Manipula\u00e7\u00e3o de Alimentos.<\/p>\n
A a\u00e7\u00e3o faz parte do cronograma de atividades do Programa de Alimentos Seguros (PAS), projeto de extens\u00e3o coordenado pelos docentes Izac Bonfim e Isabelle Pinheiro, e que conta com os acad\u00eamicos Dalva Dorna, Joanna Ravaglia, Nataly Molina, Paulo Mendes, Talita Francisco e Tatiane Benites.<\/p>\n
O objetivo do curso \u00e9 criar\u00a0compet\u00eancias para aplica\u00e7\u00e3o de boas pr\u00e1ticas nos processos de manipula\u00e7\u00e3o e produ\u00e7\u00e3o de alimentos seguros no setor de alimenta\u00e7\u00e3o. A a\u00e7\u00e3o \u00e9\u00a0direcionada principalmente a\u00a0propriet\u00e1rios(as), encarregados(as), supervisores(as) e manipuladores(as) de empresas que atuem no setor de servi\u00e7os de alimenta\u00e7\u00e3o quanto aos procedimentos de higieniza\u00e7\u00e3o e manipula\u00e7\u00e3o de alimentos, bem como a\u00a0profissionais de padarias, bares, cantinas, lanchonetes, buf\u00eas, confeitarias, restaurantes, cozinhas industriais e cozinhas institucionais, que tenham interesse em conhecer as exig\u00eancias legais de funcionamento para os estabelecimentos do setor.<\/p>\n
O curso est\u00e1 sendo desenvolvido na Unidade II do CPAQ, localizada na Rua Oscar Trindade Barros, Bairro Serraria, das 13h30 \u00e0s 17h30.<\/p>\n