{"id":10244,"date":"2018-01-02T10:02:25","date_gmt":"2018-01-02T14:02:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cpaq.ufms.br\/?p=10244"},"modified":"2018-01-02T10:05:30","modified_gmt":"2018-01-02T14:05:30","slug":"artigo-de-aluno-e-professora-do-curso-de-administracao-do-cpaq-e-publicado-na-revista-atelie-do-turismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cpaq.ufms.br\/en\/artigo-de-aluno-e-professora-do-curso-de-administracao-do-cpaq-e-publicado-na-revista-atelie-do-turismo\/","title":{"rendered":"Artigo de aluno e professora do curso de Administra\u00e7\u00e3o do CPAQ \u00e9 publicado na revista Ateli\u00ea do Turismo"},"content":{"rendered":"

Mais um feito da comunidade acad\u00eamica do C\u00e2mpus de Aquidauana (CPAQ\/UFMS): o artigo intitulado “A Inova\u00e7\u00e3o e Sustentabilidade da Farinha de Bocaiuva: estudo em Aquidauana\/MS<\/strong>” foi publicado no primeiro volume da Revista Ateli\u00ea do Turismo.<\/p>\n

A Revista, que \u00e9 vinculada aos pesquisadores de Turismo e Hospitalidade e ao Grupo de Pesquisa “Turismo e suas Aplica\u00e7\u00f5es da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul”, publicou o seu primeiro volume. Seus editores e avaliadores s\u00e3o docentes pesquisadores da UFMS e de diversas universidades renomadas. O artigo foi resultado do Trabalho de Conclus\u00e3o de Curso do acad\u00eamico Luiz Roberto Pereira Alves, que defendeu o seu TCC no in\u00edcio de dezembro.<\/p>\n

No mesmo semestre, o aluno j\u00e1 havia participado do GEOTUR no\u00a0CPAQ e do I Festival da Bocaiuva de Aquidauana, quando apresentou os resultados parciais da sua pesquisa \u00e0 comunidade acad\u00eamica e da regi\u00e3o, em momentos importantes para a pesquisa do aluno, os quais lhe permitiram reflex\u00f5es e troca de ideias com interessados no tema. O momento da banca, formada pelos Professores Dr. Fl\u00e1vio Aristone, idealizador e Coordenador do Projeto Bocaiuva: Palmeira da Paz em MS, e pelo Prof. Me. Marcus Os\u00f3rio da Silva (IFMS \u2013 Aquidauana), al\u00e9m da Orientadora, Profa. Dra. Daniela Althoff Philippi, foram cruciais para que o artigo pudesse ser submetido, aprovado e publicado.<\/p>\n

\"\"<\/a>

Capa da Revista Ateli\u00ea do Turismo<\/p><\/div>\n

O artigo trata de pesquisa cujo objetivo foi analisar as inova\u00e7\u00f5es, especialmente de produto e de processo, da farinha de bocaiuva em Aquidauana, com sede na Casa do Artes\u00e3o e integrante do Projeto Bocaiuva: Palmeira da Paz.\u00a0Com enfoque no conceito de inova\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, o estudo do produto foi diretamente atrelado \u00e0 abund\u00e2ncia da bocaiuva na regi\u00e3o e ao seu grande potencial associado \u00e0 dimens\u00f5es sociais, econ\u00f4micas e ambientais do desenvolvimento sustent\u00e1vel. Constatou-se que a farinha de bocaiuva apresenta, em sua trajet\u00f3ria, inova\u00e7\u00f5es incrementais de produto e processo, com caracter\u00edsticas e que proporcionam benef\u00edcios vinculados ao desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n

Os autores agradecem imensamente o Prof. Dr. Fl\u00e1vio Aristone e ao Sr. Lourival da Silva Santos (Coordenador da Casa do Artes\u00e3o da Produ\u00e7\u00e3o estudada) pelos dados concedidos e pela abertura para a realiza\u00e7\u00e3o da pesquisa.<\/p>\n

Espera-se que os resultados da pesquisa impulsionem mais estudos e inova\u00e7\u00f5es sustent\u00e1veis na farinha de bocaiuva e de produtos dela originados e de outros frutos nativos, incluindo inova\u00e7\u00f5es abertas e, concomitantemente, maior inser\u00e7\u00e3o de produtos da farinha no potencial notoriamente tur\u00edstico da regi\u00e3o.<\/p>\n

Para ter acesso ao artigo completo<\/strong>, confira o link: http:\/\/seer.ufms.br\/index.php\/adturismo\/article\/view\/5469 <\/a><\/p>\n

O CPAQ parabeniza o acad\u00eamico Luiz Roberto Pereira Alves, do curso de Administra\u00e7\u00e3o, e a professora Daniela Althoff Philippi, pela publica\u00e7\u00e3o no peri\u00f3dico!<\/p>\n

Para ter acesso ao \u00e1lbum de fotos<\/strong>\u00a0sobre as apresenta\u00e7\u00f5es do trabalho, clique aqui<\/strong><\/a><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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