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Como parte do cronograma de atividades da disciplina de Gestão Hoteleira I, os acadêmicos do Curso de Turismo do Campus de Aquidauana (CPAQ/UFMS) realizaram, na última terça-feira (25), em Campo Grande (MS), uma imersão na prática profissional, com visita técnica e palestra nos Hotéis da Rede Accor.

Sob supervisão do Prof. Izac Bonfim, os acadêmicos foram recebidos com um coffee break no Novotel (Categoria Luxo), organizado pela Gerente de Alimentos e Bebidas, Sra. Jordana Witschi, que conversou com a turma sobre sua atuação profissional e a estrutura de produção e serviço do estabelecimento, com ênfase na tradicional feijoada que é realizada aos sábados no empreendimento hoteleiro.

A visita às instalações hoteleiras (Novotel, Ibis e Ibis Budget) ocorreu sob a orientação do Guest Services Sr. José Oliveira, que está como colaborador da Accor há seis anos. Na visita aos empreendimentos, os acadêmicos conheceram as diversidades e tipologias de serviços e estruturas da rede.

Acadêmicos vivenciaram a realidade de um estabelecimento de ponta (Clique na foto para aumentar)

Segundo a acadêmica Monique Ferreira Veloso Soares, trata-se de uma ótima oportunidade: “a visita técnica é essencial para o nosso aprendizado profissional, pois foi uma excelente oportunidade de compreensão da teoria na prática, para vivenciarmos o cotidiano funcional da gestão dos hotéis”.

“Conhecer os hotéis da Rede Accor foi de extrema importância, uma vez que pudemos compreender todo o conhecimento teórico adquirido em sala de aula, além de entender a importância dos diferentes padrões e categorias distintas de hotéis”, disse o acadêmico Leandro Tobias Miranda.

O acadêmico José Luiz Leite Torres relata valorização do profissional de Turismo na rede: “o que mais impressionou foi a valorização do profissional e saber que existem estagiários e egressos do curso de Turismo trabalhando na Rede Accor”.

Aprendizado adquirido em visita técnica foi destacado pelos acadêmicos (clique na foto para aumentar)

Para o Prof. Dr. Izac Bonfim, docente da disciplina de Gestão Hoteleira e que supervisionou a visita técnica, o setor de hotelaria é um dos mercados mais promissores para a atuação do turismólogo egresso: “é necessário investir em aulas de campo, visando à aproximação com o mercado de trabalho. Existe a necessidade de complementação de estudos e verificação in loco em cidades que possuem uma diversidade de meios de hospedagem e de distintas categorias, por isso a visita técnica a diferentes categorias de hotéis, como a Rede Accor (supereconômico, econômica e luxo), possibilita ao acadêmico uma melhor compreensão da estrutura física, diversidade de gestão, planejamento operacional, tático e estratégico e direcionamento do público-alvo”.

“Foi um excelente momento para conhecer os processos de gestão, planejamento e organização da hotelaria internacional”, disse o docente.

O curso de Turismo busca preparar o futuro profissional para trabalhar no planejamento do espaço hoteleiro, treinamento, liderança, gestão e nos diversos departamentos, tais como eventos, lazer e recreação, alimentos e bebidas, reservas, marketing, entre outros. Na hotelaria, as atribuições do Bacharel em Turismo abrangem competências desde o planejamento, organização e operacionalização da hospedagem; a gestão e operação do setor de alimentos e bebidas; a organização e programação na área de lazer; a organização e gestão do espaço de eventos, além de trabalhar na captação de novos negócios, vendas, marketing, treinamento de equipes e consultoria. O profissional de Turismo na Hotelaria precisa ter o domínio de tecnologias, ter fluência em línguas estrangeiras, saber trabalhar em equipe e estar apto a mudanças.

O curso agradece a receptividade e hospitalidade da Rede Accor, liderada na capital do Mato Grosso do Sul pela Gerente Geral Diana Coletes.

A rede Accor Jobs tem vagas disponíveis para os profissionais em todos os países do mundo. Para ter acesso a mais informações sobre o grupo, acesse o site da Rede Accor Jobs.

Confira o álbum de fotos da visita técnica.